Brainstorming en tiempos de Covid

14 julio 2020
Hola hoppers¡¡ Hace unos meses algun@s compañer@s y amig@s del sector de la cerveza artesanal estuvimos charlando y compartiendo impresiones sobre las consecuencias para todos de esta crisis sin precedentes y sobre todo compartiendo estrategias para salvar el sector. La cultura cervecera craft forma parte ya de un estilo de vida, el público ha sabido reconocer que la cerveza craft es una experiencia mucho mas amplia y versátil, asociada a proyectos con alma y a principios de honestidad y respeto por el producto y el consumidor. Antes del parón por confinamiento y de la batería de medidas anticovid de las diferentes administraciones, estaba en uno de los mejores momentos, ya que es un sector que ha ido creciendo de manera progresiva y sostenible. Nosotros en Hop Scotch estábamos muy contentos, después de 6 años de proyecto, estábamos experimentando cierta estabilidad. Las industriales también se habían percatado de la bonanza y potencial del sector y de ahí toda su despliegue de estrategías y actuaciones para ganar cuota en el mercado del craft.

En redes os proponíamos una lluvia o tormenta de ideas a todos los hoppers, para pulsar la opinión generalizada en esos momentos que vivímos durante el confinamiento de tanta incertidumbre, queríamos aprender a través de vuestros comentarios sobre los posibles cambios en vuestros hábitos respecto al consumo de craft; si temíais volver a los bares, como creíais que sería la vuelta, que significan en vuestra vida vuestros lugares craft, etc. El sector en general y el Hop, en particular, necesitaba conocer el sentir de toda la comunidad Craft como motor que soys de nuestros proyectos. El confinamiento terminó y los lugares craft a través de las distintas fases de desescalada pudimos ir retomando nuestra actividad, con restricciones y siempre vigilantes de las medidas de seguridad para garantizar una experiencia, además de lúdica, segura, y nos congratuló enormemente el comprobar que la gente estaba sedienta de CRAFT, de recuperar esos ratitos en su bar de referencia con amigos. Y volvimos a confirmar que nuestros hoppers seguían estando ahí con más ganas que nunca. Después de un tiempo de desescalada volvemos a sufrir nuevas y más duras restricciones en cuanto a movilidad, aforo y reducción de horarios, que afectan de manera drástica a los proyectos como el nuestro con unos horarios y una idiosincracia especiales que imposibilitan nuestra actividad normal. Vuelve la necesidad de brainstorming, ahora por nuestra parte, para seguir siendo productivos y ofreciendo el mismo servicio a nuestros clientes y mantener el Hop vivo.

Larga vida al Hop!!!